Ana Sayfa

Bu Konuyu Okuyanlar: 1 ZiyaretÇi
Cevapla  Gönder 
Kars Kaşarı Nasıl Yapılır?
111333444455555
Bu Konuyu Oyla:
Değerlendir:
Konu Görünümü Doğrusal Görünüm
Laplace
Rank 5
*

Çevrimdışı

Üçgen  Mesajlar: 1,594
Üçgen  Üyelik Tarihi: 16-11-2012
Üçgen  Rep Puanı: 0
Üçgen 
Teşekkürler: 0
0 Mesajına 0 Teşekkür edildi.
Mesaj: #1
Kars Kaşarı Nasıl Yapılır?
Orijinal Kars kaşarı , Kars ilinin dağlarında bulunan bitkilerin inekleri beslemesiyle meydana gelen süt sonucunda kendine has aroması oluşmaktadır. Ancak evinizde yapmak istiyorsanız Kars kaşarı yapımı için tarifimiz şu şekilde:

Pastörize olmamış taze sütün içerisine yoğurt konularak teleme haşlanması için gereken asit seviyesine kolayca ulaşılabilir. Ancak ilave edilecek yoğurdun, peynir sütüne daha etkili karışması için biraz sütle karıştırılarak ilave edilmesi daha yerinde olacaktır.

Ardından 20 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Sonrasında 12 litre süte iki kapak peynir mayası bolca suyla karıştırılarak eklenir. Tekrar pıhtılaşma sürecine kadar beklemeye bırakılır. Bu noktada pıhtılaşmanın yeterli düzeyde olması çok önemlidir. Bu durumda elinizle dokunduğunuzda pıhtı tabakası eğer elinize yapışıyorsa henüz yeterince hazır değildir; iyice pıhtılaşması gerekiyor demektir. Pıhtı yapışkan özelliğini kaybedecek düzeye geldikten sonra pıhtı kesim işlemi başlar; ancak pıhtılaşma evresini geciktirmemelisiniz. Pıhtı tabakasının üzerinde sarı, yeşil sulanma görüyorsanız pıhtılaşma gecikmeye başlamış demektir. Oluşan pıhtıyı bir bıçak yardımıyla nohut büyüklüğünde kırıp alabilirsiniz.

Pıhtıyla birlikte ayrılan suyun çeyreği veya yarısı kadarını alınız. Geri kalan suyu ise kırk derecede ısıtabilirsiniz. Yaklaşık 1-2 saat ısıttıktan sonra bir tülbent veya süzgeç yardımıyla suyu süzebilirsiniz. Ardından üstüne ağır bir malzeme koyarak kalıplaşması için bekletin.

Kalıplaşan peyniri dilimleyin ve sıcak su içerisinde kaynatın. Bu işlem sırasında kontrol edilir, eğer kaşar kıvamında esneme yapıyorsa peyniriniz olmuş demektir. Su içerisinden çıkarın ve güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi sonrası bir kalıba koyarak bekletin. Yaklaşık 24 saat sonra tüketmeye hazır hale gelmiş olacaktır.

Kars Kaşarı Sipariş : https://www.karsbalkasar.com
10-03-2019 14:10
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Bot Moderatör
Mod

Oto Mesaj

Konunuzu uygun kategoriye açmaya özen gösteriniz. Uygun Kategorilere Açılmayan Konuları Sağ Alttan Uyar a Tıklayarak Bize Rapor Ediniz. Kırık Linkleri de Bize Rapor Ediniz...

10-03-2019 14:10
Cevapla  Gönder 

Anahtar Kelimeler

Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? indir, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? Videosu, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? online izle, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? Bedava indir, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? Yükle, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? Hakkında, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? nedir, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? Free indir, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? oyunu, Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? download


Benzeyen Konular
Konu: Yazar Cevaplar: Gösterim: Son Mesaj
  EPİDURAL DOĞUM NASIL YAPILIR? Tanitim 0 17 29-04-2019 17:35
Son Mesaj: Tanitim
  çözümü ne, nasıl çözerim, Windows sorunları, nasıl yapılır Laplace 1 63 14-02-2019 14:40
Son Mesaj: Paykwik Bozdurma
  Kedi Bakımı ve Eğitimi Nasıl Yapılır? Laplace 0 145 18-08-2018 09:25
Son Mesaj: Laplace
  Neden işitme testi yapılır? creeper123 0 134 09-07-2018 14:19
Son Mesaj: creeper123
  Nedir? Nasıl Yapılır? Error32 0 124 24-05-2018 15:43
Son Mesaj: Error32

Kars Kaşarı Nasıl Yapılır?
Yazdırılabilir Sürüm
Bu Konuyu Arkadaşına Gönder
Konuya Abone Ol
Forum'a Git:

Zaman: 25-05-2019, 04:38

İletişim - Bedava Siteni Tanıt - Hafif Sürüm - RSS - Yukarıya dön